Dnes bude na trojce PERMON „IN HOP WE TRUST I.P.A. 15°“ ze Sokolova. Hořkost 90 IBU!
Cituji:
Na várku tohoto „Multihopperu“ jsme použili 19 odrůd známých chmelů. Prostě v chmel věříme!
SORACHI ACE, SIMCOE, SUMMIT, JARRYLO, APOLLO, EL DORADO, CENTENIAL, CITRA, CASCADE, Amarillo, Equinox, BRAVO, CHINOOK, LEMONDROP, Columbus, Fuggles, Challanger, Melon, Tomahawk
Stupňovitost 15°, Alkohol 6,2% a EBU (hořkost) 90IBU
Tohoto speciálu jsme navařili pouze dvě várky, tedy cca 3000 l.
Na každou várku jsme použili 12 kg chmele a z toho 5 kg na studené chmelení, vždy v kombinaci všech chmelů.
Pivo je světlé a opravdu krásně nachmelené.
Tom😃